Nuestro Vino

Vino de calidad siguiendo la tradición 2018-06-28T14:11:02+00:00

Vino de calidad siguiendo la tradición y con carácter manchego

Nuestra elaboración se basa en buscar la máxima calidad en todas las fases de la producción, por eso, una vez que hemos determinado el punto óptimo de maduración de la uva, ésa se recoge de madrugada y se transforma en vino a la manera tradicional, macerando y fermentando en depósitos de hormigón de pequeña capacidad y utilizando la antigua práctica del bazuqueo, con lo que conseguimos la máxima extracción de compuestos fenólicos, esenciales en la composición del color y estructura de los vinos.

Buscamos la máxima calidad en todas las fases de la producción

En nuestro afán de conseguir la máxima calidad, nuestros vinos envejecen en barricas de roble americano, durante un periodo superior al mínimo establecido.

Vino tinto Casa del Águila Crianza 2014

Variedad Tempranillo

Diploma International Wine Challenge para el Crianza 2014

Nuestro vino Crianza 2014 ha sido premiado con el Diploma International Wine Challenge (IWC) de Londres que es uno de los certámenes más prestigiosos del mundo del vino.

Un vino ideal para acompañar platos de caza y carnes rojas.

A la vista, rojo picota oscuro

Aromas a uva madura y frutos rojos con ligero toque a madera.

En boca, untuoso, largo y bien estructurado.

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Vino tinto Mágnum Reserva 2013 Edición Limitada

Variedad Tempranillo

Medalla de Plata DO La Mancha a nuestro Reserva 2013
Medalla de Plata Concours Mondial Bruxelles
Diploma Decanter 2018

Un vino con tres galardones en 2018.

Medalla de Plata 2018 Denominación de Origen La Mancha.
Medalla de Plata 2018 en la 25ª edición del Concours Mondial de Bruxelles.
Diploma Especial Decanter 2018.

 Ideal para acompañar carnes rojas, asados, caza y guisos tradicionales.
Selección especial de las mejores uvas procedentes, exclusivamente, de añadas excelentes, de las que se embotellan 500 unidades numeradas, en formato Magnum de 1,5 litros.
Presenta un color baya sombrío, capa alta, con ribete granate y abundante lágrima.
Nariz expresiva, compleja, elegante, con notas tostadas y especiadas, con un ligero toque balsámico.
En boca potente, carnoso, con amplio postgusto.
Variedad Tempranillo 100%, con una producción de 2,5 kilos por cepa, elaborado de forma tradicional en depósitos de hormigón en los que, tras sucesivos trasiegos, se mantendrá 12 meses, después pasa a barricas de roble americano donde permanecerá otros 36 meses. Después, se seleccionan las mejores barricas de entre todas ellas para para su embotellado.

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Vino tinto Reserva 2013

Variedad Tempranillo

Medalla de Plata DO La Mancha a nuestro Reserva 2013
Medalla de Plata Concours Mondial Bruxelles
Diploma Decanter 2018

Un vino con tres galardones en 2018.

Medalla de Plata 2018 Denominación de Origen La Mancha.
Medalla de Plata 2018 en la 25ª edición del Concours Mondial de Bruxelles.
Diploma Especial Decanter 2018.

Un vino premiado por la Denominación de Origen La Mancha con La Medalla de Plata en el  XXXI Concurso a la calidad de vinos embotellados y varietales de la región, fallado el 1 de marzo de 2018 con una participación de 270 bodegas manchegas.
Buen acompañante de platos de caza y guisos tradicionales (cocido, estofados).

Vino que a la vista presenta un color cereza oscuro, capa alta, con borde encarnado y abundante lágrima.
En nariz es contundente, con notas tostadas y especiadas, con un ligero toque balsámico.
En boca es sabroso, con taninos redondeados, equilibrado .

Variedad Tempranillo 100%, con una producción de 2,5 kilos por cepa, elaborado de forma tradicional en depósitos de hormigón en los que se mantendrá 12 meses, después pasa a barricas de roble americano donde permanecerá otros 36 meses, hasta su embotellado.

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